Bıldırcın Izgara-Yemek Tarifleri-Yemek Sofrası-Bıldırcınlı Izgar

5 adet bıldırcın
Tuz, karabiber

5 Kişilik

Bıldırcınların tüylerini yolup, ıslak bir bezle iyice silin. Yıkayıp, kuruladıktan sonra ortalarından ikiye kesip, içini temizleyin ve kemiklerini çıkarın. Sert bir cisimle ( merdane, et tokmağı vs.. ) ile etleri ezip yassıltın. Daha sonra tuzlayıp, ızgaraya koyun. Bir tarafı, pişince diğer tarafını çevirip, pişirin. Tuz, karabiber serpip, servis yapın.

AFIYET OLSUN!

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !