Bıldırcın Izgara-Yemek Tarifleri-Yemek Sofrası-Bıldırcınlı Izgar
5 adet bıldırcın
Tuz, karabiber
5 Kişilik
Bıldırcınların tüylerini yolup, ıslak bir bezle iyice silin. Yıkayıp,
kuruladıktan sonra ortalarından ikiye kesip, içini temizleyin ve
kemiklerini çıkarın. Sert bir cisimle ( merdane, et tokmağı vs.. ) ile
etleri ezip yassıltın. Daha sonra tuzlayıp, ızgaraya koyun. Bir tarafı,
pişince diğer tarafını çevirip, pişirin. Tuz, karabiber serpip, servis
yapın.
AFIYET OLSUN!
Kalıcı Bağlantı Yorum (0) Yorum yaz! Arkadaşına gönder!
0 yorum yazılmıştır